“Mua mực khô ở đâu ngon nhất?” có lẽ là câu hỏi được người quan tâm khi muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Mực khô là một trong những đặc sản được ưa chuộng nhưng không phải nơi nào cũng cung cấp mực khô chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết này sẽ giúp bạn bạn có thêm cách lựa chọn mực khô cũng như địa chỉ mua mực khô uy tín hàng đầu.
Mua mực khô ở đâu ngon nhất?
Nếu bạn thắc mắc mua mực khô ở đâu ngon nhất thì đáp án chính là mực khô Bá Kiến của Công ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam (DASAVINA). Với mong muốn quảng bá đặc sản vùng miền trong đó có mực khô đến với nhiều người dùng trong nước và quốc tế, công ty đã và đang xây dựng quy trình sơ chế, sản xuất và phân phối mực khô chuyên nghiệp.
Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất mực khô, cửa hàng đặc sản Bá Kiến có hệ thống quản lý chất lượng và dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo sản phẩm mực khô đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguyên liệu mực đầu vào luôn là hàng tuyển chọn loại tốt nhất, được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi được đưa đi làm sạch và phơi khô.
Luôn tự tin vào chất lượng mực khô của mình, Công ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam luôn cho phép khách hàng kiểm tra sản phẩm trước khi nhận. Nếu không ngon, công ty sẽ hoàn trả 100% giá trị đơn hàng. Để giúp bạn tin tưởng hơn vào thương hiệu mực khô đặc sản Bá Kiến, dưới đây là những thành tích mà công ty đã đạt được trong nhiều năm qua:
- Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng năm 2015
- Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2017 cho đến nay
- Có nhiều sản phẩm đạt Giải Vàng Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt năm 2014
- Top 20 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng nhất Việt Nam do người tiêu dùng bình chọn năm 2014
- Nhận Tượng vàng Thánh Gióng của Thủ tướng Chính phủ
Giá mực khô cửa hàng Đặc sản Bá Kiến bao nhiêu?
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến có nhiều loại mực khô với đa dạng mức giá khác nhau. Dưới đây là bảng giá chi tiết tại mực khô Cô tô DASAVINA:
| Loại mực khô | Số lượng | Kích thước | Giá tiền |
| Mực khô loại 1 | 6-8con/kg | 28-33cm | 1.200.000đ/kg |
| Mực khô loại 2 | 12-15con/kg | 18-23cm | 1.150.000đ/kg |
| Mực khô loại 3 | 20con/kg | 15-17cm | 1.050.000đ/kg |
| Mực khô loại 4 | 50-60con/kg | 10-14cm | 750.000đ/kg |
Ngoài ra, nếu khách hàng có nhu cầu, công ty sẽ xuất hoá đơn đỏ VAT. Những đơn trong nội thành Hà Nội có trọng lượng từ 2kg trở lên sẽ được miễn phí vận chuyển.
Cách đặt mua mực khô Bá Kiến
Sau khi tìm hiểu mua mực khô ở đâu ngon nhất và biết được thương hiệu mực khô của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, ắt hẳn nhiều khách hàng đang thắc mắc không biết hình thức mua như thế nào. Hiện tại, khách hàng có thể mua mực khô theo hình thức trực tuyến hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
- Hà Nội: Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy
- Hạ Long: Địa chỉ: ô 41, tổ 1, khu 6, P. Yết Kiêu, Tp Hạ Long, Quảng Ninh (Điện thoại: 0203.382.8558)
Nếu khoảng cách địa lý quá xa không cho phép bạn đến cửa hàng để trải nghiệm sản phẩm, bạn có thể liên hệ với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến qua số hotline 0962.08.3232 – 0915.08.5151 (Hà Nội) hoặc 0203.382.8558 (Quảng Ninh). Bên cạnh đó, Đặc sản Bá Kiến còn có một website được thiết kế riêng để khách hàng mua sắm online. Bạn chỉ cần truy cập website tại đây, bấm vào mục “Sản phẩm”, chọn mặt hàng và số lượng ưng ý rồi tiến hành đặt hàng. Mực khô sẽ được đóng gói cẩn thận để giao đến tay khách hàng. Nếu thấy hài lòng, quý khách mới cần thanh toán.
Chất lượng mực khô Bá Kiến như thế nào?
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến luôn tự tin là đáp án đầu tiên và chính xác nhất cho câu hỏi “mua mực khô ở đâu ngon nhất”. Trên thực tế, chất lượng mực khô ở đây có thật sự chất lượng như vậy hay không? Nếu bạn đang có thắc mắc trên thì dưới đây là câu trả lời.
Đặc sản Bá Kiến luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, chú trọng từ quá trình chọn lựa nguyên liệu mực tươi ban đầu cho đến giai đoạn sản xuất, đóng gói và bảo quản mực khô. Loại mực được sử dụng là mực tươi chất lượng cao, được đánh bắt ở vùng biển Cô Tô mỗi ngày nên luôn đảm bảo chất lượng. Mực không chỉ sạch mà còn giàu dưỡng chất, có độ ngọt tự nhiên.
Trải qua quá trình chế biến sử các công nghệ hiện đại, mực vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, sản phẩm mực khô của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến không sử dụng bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo quản để đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng. Sản phẩm mực khô Cô Tô thương hiệu DASAVINA đã được Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hơn nữa, để đảm bảo mực khô giữ được chất lượng ổn định dù phải vận chuyển xa, công ty còn chú trọng đến khâu đóng gói. Đảm bảo mực khô thật kín khí, từ đó giúp mực khô luôn khô ráo và tránh được các tác động từ môi trường bên ngoài.
Mực khô Bá Kiến có những loại nào?
Như trong phần bảng giá có thể hiện, cửa hàng đặc sản Bá Kiến hiện nay đang có 4 dòng mực khô. Cụ thể đặc điểm những loại mực như sau:
Mực khô loại 1 mỗi con dài từ 28 – 33cm. Trung bình một kilôgam sẽ có từ 8 đến 10 con mực khô. Đây là loại mực đẹp và có kích thước lớn nhất tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Về hình dáng bên ngoài, thân mực dày, mình thẳng, đầu và râu mực vẫn còn dính liền với thân. Vì vậy, nó không chỉ ngon mà còn đáp ứng tính thẩm mỹ.
Mực khô loại 1 của thương hiệu Bá Kiến không có mùi tanh khó chịu, khi sờ vào không thấy ướt hay dính tay vì đã được phơi khô đúng độ. Khi nướng, bạn sẽ nhận mùi thơm tỏa ra và nếu xé sợi thì thịt mực không vị vụn.
>> Xem thêm:
Mực khô loại 2 chỉ khác mực khô loại 1 về kích thước còn chất lượng thì vẫn không thay đổi. Mỗi kilogram rơi vào 12 – 15 con, mỗi con dài từ 18 – 23cm. Đây là kích cỡ vừa phải, không quá lớn nhưng cũng không quá nhỏ. Mực khô Bá Kiến loại 3 nhỏ hơn loại 1 và loại 3 và dĩ nhiên chất lượng mực vẫn luôn tươi ngon, đảm bảo. 1 kg mực khô loại 3 có khoảng 18 – 20 con mực, mỗi con dài 15cm.
Cuối cùng là dòng mực khô loại 3 của cửa hàng Đặc sản Bá. Nếu mua loại này, bạn sẽ nhận được những con mực dài khoảng 10cm. Mỗi ký mực loại 4 có đến 50 – 60 con mực. Mặc dù kích thước nhỏ nhưng thịt mực cực kỳ tươi và giai. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn có thể thưởng thức dòng mực khô thượng hạng thì loại 4 là lựa chọn lý tưởng nhất. Vẻ ngoài không bắt mắt nên mực khô loại 4 thường được chọn để ăn trong gia đình mà không câu nệ hình thức.
Nếu bạn muốn mua làm quà biếu tặng sếp, khách hàng, đối tác trong những dịp quan trọng thì dòng mực khô loại 1 to nhất sẽ phù hợp hơn. Miếng thịt lớn, dày và đẹp hơn so với những loại khác. Loại 2 và loại 3 sẽ là dòng tầm trung, thường được mua ở chế biến trong bữa ăn hàng ngày.
Quy trình sản xuất mực khô Bá Kiến
Để đảm bảo số lượng mực khô khổng lồ được sản xuất mỗi ngày luôn có chất lượng đồng đều thì quy trình sản xuất rất được cửa hàng đặc sản Bá Kiến chú trọng. Mực sau khi được đánh bắt vè ngay lập tức tập trung tại điểm rồi chở về kho làm đông bảo quản. Sau đó, công nhân sẽ rửa sạch, sơ chế nội tạng, bỏ phần mực đen rồi phân loại thành 4 nhóm kích thước.
Tiếp đến, mực sẽ được trải lên khu vực sạch sẽ rồi phơi dưới nắng tự nhiên cho đến khi đạt được độ khô mong muốn. Tuỳ theo độ ẩm và mức năng ra sao thì thời gian phơi mực sẽ thay đổi. Khi mực đã khô, chúng được mang đi đóng gói, hút chân không bảo quản rồi gửi đến tay khách hàng.
Mực khô Bá Kiến chế biến món gì ngon?
Mực khô Bá Kiến có thể chế biến thành món ăn ngon như sau:
- Mực khô chiên giòn: Mực khô sau khi được chiên giòn sẽ cực kỳ thơm ngon, đậm đà và có độ mềm dai vừa phải. Món ăn này khi ăn kèm với nước sốt chua ngọt lại càng đưa cơm hơn.
- Mực khô xào sa tế: Món mực khô xào sa tế có hương vị đậm đà, cay nồng đầy hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mực, vị cay nồng đặc trưng của sa tế kết hợp với mùi thơm của tỏi, hành tím tạo nên một hương vị khó quên.
- Mực khô xào sả ớt: Giữa tiết trời se lạnh mà được nhâm nhi đĩa món mực khô xào sả ớt với cơm trắng thì còn gì hấp dẫn bằng.
- Súp mực khô: Mực khô có thể được sử dụng để nấu súp với các loại rau củ như hành tây, cà rốt thay thế cho tôm khô cũng rất hấp dẫn.
- Salad mực khô: Nếu muốn đổi gió, bạn có thể dùng mực khô làm topping ăn kèm salad rau và trái cây.
Cách bảo quản mực khô Bá Kiến
Để bảo quản mực khô tốt và giữ được chất lượng lâu, bạn có thể thực hiện các cách sau:
- Bảo quản mực khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi ẩm ướt có độ ẩm cao
- Để mực khô trong bao bì, hộp kín để hạn chế tiếp xúc với không khí, giúp mực khô không bị oxy hóa
- Khi sử dụng mực khô, bạn chỉ nên lấy số lượng vừa phải rồi để phần còn lại trong bao bì kín. Không để mực khô trong không khí quá lâu.
- Bảo quản mực khô trong tủ lạnh và tốt nhất là trong tủ đá.
- Không nên để mực khô quá lâu. Bạn sử dụng mực khô trong thời gian càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
- Thỉnh thoảng bạn phơi mực khô ngoài nắng nếu thấy xuất hiện tình trạng hơi ẩm ướt
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn tìm được lời giải đáp cho câu hỏi “mua mực khô ở đâu ngon nhất?”. Mực khô là loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, dễ bảo quản mà lại có nhiều cách chế biến. Bạn có thể sử dụng để ăn vặt cùng gia đình bạn bè hoặc nấu thành món ăn trong bữa cơm thường ngày. Nếu muốn mua mực khô, bạn đừng quên liên hệ ngay với cửa hàng đặc sản Bá Kiến để được nhân viên tư vấn hỗ trợ chi tiết nhất!