Tôm khô là món ăn dân dã, quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình Việt. Không chỉ hấp thụ bởi hương vị đậm đà, ngọt thơm đặc trưng, tôm khô còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe từ tôm khô và thưởng thức món ăn này một cách an toàn, bạn cần hiểu rõ tôm khô bao nhiêu calo , cách chế biến và những lưu ý quan trọng.
Bài viết này sẽ là một dưỡng chất từ AZ về tôm khô, đồng thời tip ý địa chỉ mua tôm khô uy tín, chất lượng hàng đầu hiện nay.
Để sở hữu những mẻ tôm không chuẩn vị, chất lượng mà không lo về giá, bạn có thể mua tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA tại địa chỉ:
CÔNG TY ĐỊNH CƯ THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Trang web: https://dasavina.com.vn
Giá trị dinh dưỡng có trong tôm khô
Nhiều người thường nghĩ rằng, tôm sau khi phơi khô sẽ mất đi phần lớn chất dinh dưỡng. Nhưng thực tế là, quá trình phơi khô chỉ làm mất đi lượng nước, giúp các chất dinh dưỡng cô độc lại với hàm lượng cao hơn nhiều lần nên tôm tươi trong cùng một lượng.
Trước khi tìm hiểu tôm khô bao nhiêu calo , hãy cùng xem trong 100g tôm khô chứa những gì?
- Nguồn cung cấp Protein dồi dào : Tôm khô là một trong những sản phẩm giàu protein nhất. Trung bình, trong 100g tôm khô chứa tới 75,6g protein, cao gấp 3 lần so với thịt bò và thịt gà. Protein là thành phần thiết yếu giúp xây dựng và tái tạo cơ bắp, hỗ trợ sản xuất enzyme và hormone sinh học, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bổ sung tôm khô vào thực đơn là cách tuyệt vời để nạp chất lượng protein cao.
- Canxi – “Vệ sĩ” cho khung và răng chắc khỏe : Nói đến tôm, không thể không nhắc đến canxi. Trong 100g tôm khô chứa khoảng 236mg canxi. Lượng canxi này đáp ứng một phần đáng kể nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể, giúp phòng chống gỉ ở người lớn tuổi, hỗ trợ phát triển chiều cao tối ưu ở trẻ em và duy trì hệ xương, khỏe mạnh.
- Giàu Sắt, phòng thiếu máu: Sắt là một vi chất quan trọng tham gia vào quá trình tạo máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây ra triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, xanh xao. Tôm khô là nguồn cung cấp sắt tự nhiên, giúp bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em và những người có nguy cơ thiếu máu.
- Vitamin B12 – Dưỡng chất cho não bộ và hệ thần kinh: Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong công việc duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh kinh và hỗ trợ sản xuất DNA. Tôm không chứa một lượng đáng kể Vitamin B12, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh.
- Omega-3 – Axit béo có lợi cho tim mạch: Mặc dù hàm lượng không cao bằng các loại cá béo, tôm vẫn không cung cấp một lượng nhất định Omega-3. Axit béo này đã được chứng minh có khả năng giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
- Các loại khoáng chất thiết yếu khác : Ngoài những dưỡng chất kể trên, tôm khô còn chứa nhiều vi khoáng quan trọng khác như Photpho, Kẽm, Selen… góp phần vào quá trình chuyển hóa năng lượng, tăng cường miễn dịch và bảo vệ bào tử khỏi các gốc tự do gây hại.
Tôm khô bao nhiêu calo?
Tôm khô bao nhiêu calo là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang ở chế độ ăn kiêng, giữ phong cách.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g tôm khô chứa khoảng 230 – 250 calo . Con số này có vẻ khá cao so với các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, tôm khô có khối lượng rất nhẹ nhàng, và trong mỗi bữa ăn trưa, chúng tôi thường chỉ sử dụng một lượng nhỏ (khoảng 10-20g) để nấu canh, làm gỏi hoặc rim mặn.
Chế biến tôm khô đúng cách tốt cho sức khỏe
Vậy là bạn đã biết rõ tôm khô bao nhiêu calo, để tôm khô phát huy hết giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn, khâu chế biến đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là những bí quyết bạn không nên bỏ qua:
- Rửa sạch: Tôm khô dù sạch đến đâu cũng không thể tránh khỏi bụi bẩn trong quá trình phơi và vận chuyển. Trước khi chế biến, bạn nên rửa nhanh tôm qua nước sạch để loại bỏ tạp chất.
- Ngâm mềm: Đây là bước cực kỳ cần thiết. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút (tùy kích thước tôm) sẽ giúp tôm nở mềm, loại bỏ bớt vị mặn gắt và khi nấu sẽ dễ dàng tiết ra vị ngọt tự nhiên. Không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm tôm bị nhạt và mất chất.
Gợi ý các món ngon và tốt cho sức khỏe từ tôm khô:
- Canh tôm khô: Đây là cách chế biến phổ biến và tốt cho sức khỏe nhất. Vị ngọt thanh từ tôm khô kết hợp với các loại rau củ như bí đao, bầu, rau ngót, mồng tơi… tạo nên món canh vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.
- Tôm khô rim mặn ngọt: Một món ăn “hao cơm” nhưng bạn hoàn toàn có thể biến tấu để tốt cho sức khỏe hơn bằng cách giảm lượng đường và dầu mỡ, sử dụng các loại gia vị tự nhiên.
- Gỏi/ Nộm tôm khô: Kết hợp tôm khô với các loại rau củ tươi như xoài xanh, đu đủ, dưa leo… tạo nên món ăn thanh mát, giàu vitamin và chất xơ, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
- Cháo tôm khô: Món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho trẻ em, người già hoặc người mới ốm dậy. Vị ngọt của tôm hòa quyện trong từng hạt cháo mềm nhừ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Một số lưu ý khi ăn tôm khô
Mặc dù rất bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn tôm khô và ăn bao nhiêu cũng được. Hãy ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau:
- Tôm khô vẫn giữ lại các protein có thể gây dị ứng như tôm tươi. Nếu bạn hoặc người thân có cơ địa dị ứng, hãy thật cẩn trọng khi sử dụng.
- Tôm khô có chứa lượng cholesterol và natri (muối) khá cao. Do đó, những người mắc bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, hoặc bệnh gút nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Một số nhà sản xuất thiếu uy tín thường tẩm phẩm màu hóa học để tôm có màu đỏ đẹp mắt. Những chất này rất có hại cho sức khỏe. Hãy chọn tôm có màu đỏ cam tự nhiên, không quá sặc sỡ, thân tôm săn chắc và có mùi thơm đặc trưng.
- Tôm khô cần được bảo quản trong hộp kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị ẩm mốc và giữ được hương vị lâu dài.
Xem thêm:
Địa chỉ bán tôm khô chất lượng
Trên thị trường, việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua tôm khô là điều không giảm dễ dàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm tôm khô chỉ ngon mà còn phải sạch và an toàn thì tôm khô DASAVINA chính là sự lựa chọn hoàn hảo.
DASAVINA là thương hiệu nổi tiếng đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm đặc sản chất lượng cao trên toàn quốc. Sản phẩm tôm khô của DASAVINA luôn được người tiêu dùng tin tưởng và đánh giá cao nhờ những ưu điểm vượt trội:
- Tôm khô DASAVINA được làm từ 100% tôm biển tự nhiên, được đánh bắt từ vùng biển Hạ Long (Quảng Ninh) hoặc các vùng biển sạch khác của Việt Nam. Tôm được lựa chọn kỹ lưỡng là những con tôm tươi ngon nhất, đều kích thước, đảm bảo độ ngọt và chắc thịt.
- DASAVINA áp dụng quy trình sản xuất chất béo, bổ sung các sản phẩm tiêu chuẩn bảo vệ an toàn thực phẩm. Tôm tươi sau khi đánh bắt sẽ nhanh chóng chín tới, sau đó được phơi dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên hoặc sấy khô bằng công nghệ hiện đại. Quy trình này giúp tôm chứa được vị đậm đà, hương thơm đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
- Cam kết “3 KHÔNG”: KHÔNG sử dụng mỹ phẩm màu, hóa chất tạo màu; KHÔNG sử dụng chất bảo quản; KHÔNG pha trộn chất, thành tiền chất lượng.
- DASAVINA cung cấp nhiều loại tôm khô với nhiều kích cỡ khác nhau, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Sản phẩm được đóng gói cẩn thận trong túi hút chân không, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giúp bảo quản tôm được lâu hơn và rất thích hợp để làm quà biếu tặng sang trọng, ý nghĩa.
- DASAVINA đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá, khẳng định chất lượng và uy tín trên thị trường, là địa chỉ đáng tin cậy để bạn và gia đình trao trao niềm tin.
Tôm khô không chỉ là nguyên liệu giúp món ăn tăng thêm phần đậm đà, hấp dẫn mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Qua việc giải đáp “ tôm khô bao nhiêu calo ”, hy vọng, bạn sẽ biết cách sử dụng loại thực phẩm này một cách thông minh, hiệu quả. Đừng quên lựa chọn những sản phẩm sạch và an toàn như tôm khô của DASAVINA để mỗi bữa ăn của gia đình không chỉ ngon mà còn thực sự bổ sung dưỡng chất.