Mực một nắng là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng. Vậy nhưng ăn mực một nắng có béo không? Những món ngon nào được chế biến từ mực một nắng? Cùng chúng tôi tìm lời giải đáp trong bài viết này nhé.
Nếu bạn muốn tìm mua mực một nắng chất lượng, bạn có thể ghé đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA tại địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://muckho.vn/
Mực một nắng là loại mực gì?
Mực một nắng là một dạng mực khô loại đặc biệt. Mực một nắng được làm từ những con mực lá hoặc mực ống. Sau khi đánh bắt mực, ngư dân sơ chế thành mực một nắng, vừa để duy trì độ tươi ngon cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong mực, vừa để khâu vận chuyển dễ dàng hơn.
Mực được rửa sạch, cắt bỏ những phần không cần thiết như nội tạng, túi mực, răng mực,… Sau đó mực sẽ được phơi dưới nắng một lần duy nhất. Có lẽ chính vì cách sơ chế đặc biệt này mà nó có tên gọi là mực một nắng.
Mực một nắng có lớp vỏ khô ráo nhưng bên trong thịt mực vẫn tươi ngon, nhiều nước. Mực đem đi tiêu thụ sẽ được đóng gói hút chân không, cấp đông rồi mới vận chuyển.
Nếu bạn không có quá nhiều thời gian “bếp núc”, bạn có thể mua mực một nắng đã chế biến sẵn. Loại hải sản này đã được làm sạch sẽ, khi bạn mua về chỉ cần đem đi rã đông và bắt đầu thực hiện những món ăn ngon cùng mực một nắng.
Ăn mực một nắng có béo không?
Mực được chứng minh là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Điều đó khiến mọi người muôn bô sung loại thực phẩm này hơn. Vậy nhưng ăn mực một nắng có béo không? Câu trả lời là KHÔNG.
Bởi, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g mực một nắng chứa 71 calo. Đây là số calo thấp hơn so với lượng calo cần cung cấp cho một cơ thể cho suốt một ngày dài và nó cũng thấp hơn so với calo của các loài hải sản khác. Thậm chí nếu biết cách ăn đúng, mực một nắng có giúp bạn có một vóc dáng thon gọn.
Lượng Protein có trong mực sẽ giúp bạn có cảm giác no nhanh và hạn chế được tình trạng thèm ăn những món ăn khác. Omega 3 trong mực có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa chất béo, thiêu đốt chất béo tạo ra năng lượng. Nhờ vậy, giúp giảm cholesterol máu, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch cũng như béo phì.
Giá trị dinh dưỡng của mực một nắng
Mực một nắng được chế biến từ mực tươi. Vậy nên nó vẫn giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng có trong mực tươi. Một số chất và tác dụng lên sức khỏe con người đó là:
- Canxi tốt cho hệ xương
- Chất béo Omega-3 giúp phát triển thần kinh và trí não, đặc biệt là với trẻ em.
- Chất khoáng như đồng, sắt giúp bổ máu.
- Selen làm giảm tình trạng viêm khớp, đồng thời tăng cường cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới.
- Vitamin B12, B3, B2 tốt cho hệ tim mạch, giúp hạ huyết áp, ổn định huyết áp và bổ máu.
Địa chỉ cung cấp mực một nắng uy tín
Vậy là bài viết đã giải đáp cho bạn đã “ăn mực một nắng có béo không?” Ngoài ra, chúng tôi cung cấp thêm cho bạn một địa chỉ uy tín chuyên phân phối mực một nắng chất lượng. Và cái tên đó chính là Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA.
Sản phẩm mực một nắng của DASAVINA được chứng nhận là Hàng Việt Nam Chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp từ 2017 đến nay do chính người tiêu dùng bình chọn.
Mực một nắng của DASAVINA được chế biến từ những con mực ống và mực lá tươi cao cấp ở Cô Tô – vùng biển có độ mặn cao nên chất lượng tươi ngon hơn cả. Mực phơi duy nhất một nắng từ khoảng 9 giờ sáng đến 16h chiều, cứ 3 tiếng lại lật mặt một lần cho khô đều.
Mực của DASAVINA dày mình, mềm, độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên nên được nhiều người ưa chuộng. Điểm đặc biệt của mực một nắng DASAVINA so với các loại mực khô thông thường khác là những con mực vẫn giữ được độ tươi dẻo của mực sống, khi ăn không bị khô cứng.
Hiện tại, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của DASAVINA bày bán hai loại mực một nắng:
- Mực ống một nắng loại 1 gói 1kg, giá từ 400.000đ/kg.
- Mực lá một nắng loại 2 gói 1kg, giá từ 220.000đ/kg.
DASAVINA cam kết sản phẩm mực một nắng được chứng nhận và có đầy đủ giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan có thẩm quyền xác nhận. Chính vì vậy người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm vào chất lượng mực.
Nếu bạn muốn mua mực một nắng để chế biến món ăn ngon hoặc mua làm quà biếu, hãy ghé ngay tới địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://muckho.vn/
Xem thêm:
5 món ăn ngon làm từ mực một nắng
“Ăn mực một nắng có béo không” và câu trả lời là ăn mực không béo. Dưới đây là gợi ý 5 món ăn ngon làm từ mực một mực nắng để bạn có thể tham khảo.
Mực một nắng xào hành tây
Chuẩn bị: 1 con mực một nắng (450g), hành tây 2 củ, cà rốt 1 cu, hành lá, cần tỏi tây, ớt, muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Chế biến:
- Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với gừng, hạt nêm, tiêu.
- Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Cà rốt bào sợi. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đợi chảo dầu nóng thì cho hành vào phi thơm, sau đó cho cà rốt, hành tây xào qua. Tiếp theo cho mực vào xào đều tay đến khi mực chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm ít hành lá và tiêu đảo đều cho thơm rồi múc ra đĩa.
Mực một nắng nướng sa tế
Chuẩn bị: 700g mực một nắng, mật ong, dầu hào, dầu điều, tương ớt, sa tế, tỏi, sả, 3 củ hành tím, hạt nêm, hạt tiêu.
Chế biến:
- Mực rửa sạch, dùng dao cắt xéo thân mực dạng hình caro
- Ướp mực: Cho tỏi, hành, sả băm nhuyễn, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu điều, tương ớt, sa tế, 2 muỗng canh dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu phết lên thân mực. Ướp 30 phút rồi đem đi nướng.
- Chờ đến khi than hồng thì đặt vỉ nướng lên rồi cho mực lên nướng. Nướng đến khi mực ngậy mùi thơm và có màu vàng đều thì gắp mực ra đĩa, dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
Mực một nắng chiên xù
Chuẩn bị: 450g mực, 100g bột chiên giòn, 2 quả trứng gà, dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu xay.
Chế biến:
- Ngâm mực trong nước muối loãng 10 phút để khử mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Cho 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, tiêu xay trộn đều với mực. Ướp 15 phút.
- Đánh đều 2 quả trứng gà. Nhúng từng miếng mực vào trứng gà, bột chiên giòn vào chảo chiên nóng, để lửa vừa sẽ giúp mực không bị cháy.
Mực một nắng xào chua ngọt
Chuẩn bị: 700g mực một nắng, hành tây, dứa, cà chua, ớt chuông xanh, chanh, tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường.
Chế biến:
- Mực rửa sạch, khứa hình caro lên thân, cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng mỏng. Cà chua, dứa, ớt chuông xanh cắt miếng vừa ăn. Chanh lấy nước cốt, tỏi băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ mực vào xào đến khi mực săn lại thì cho ra đĩa.
- Tiếp tục cho hành tây, cà chua, dứa, ớt chuông xanh vào xào chín rồi cho phần mực đã xào vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, vắt thêm nước cốt chanh để có vị chua thanh.
Mực một nắng chiên nước mắm
Chuẩn bị: 500g mực một nắng, 1 củ hành tây, hành hoa, cà chua, dưa leo, ớt sừng, tỏi, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường.
Chế biến:
- Mực rửa sạch, khứa thành hình caro rồi cắt miếng. Ướp mực với hạt nêm, hạt tiêu trong 10 phút.
- Hành hoa cắt khúc. Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Cà chua thái mỏng. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng tròn.
- Đun nóng dầu rồi cho mực vào chiên vàng giòn, sau đó vớt ra đĩa cho ráo dầu.
- Cho hành, tỏi băm vào chảo phi thơm. Tiếp theo cho hành hoa, hành tây vào xào. Đảo khoảng 2 phút thì cho ớt sừng, mực vào xào. Cuối cùng nêm nếm gia vị tùy khẩu vị.
Trên đây bài viết đã giải đáp cho bạn “Ăn mực một nắng có béo không?”. Nếu cần tìm mua mực một nắng ngon, chất lượng, hãy đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA bạn nhé!